گوشت بوقلمون؛ انتخابی سالم برای وعده‌های غذایی
تاریخ انتشار: ۱ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۲۰۵۱۰
آفتاب‌‌نیوز :
همچنین، بوقلمون حاوی سلنیوم است که این ماده معدنی در متابولیسم هورمون‌های تیروئیدی و تقویت ایمنی بدن نقش دارد.
در ادامه این مطلب به فواید عادت به خوردن این گوشت پرداخته ایم که به ترتیب عبارتند از:
منبع غنی ریزمغذی‌ها
بوقلمون سرشار از فسفر است که نقش اساسی در حفظ و تشکیل توده استخوانی و دندان‌ها دارد، در رشد و ترمیم بافت‌ها موثر است و به تنظیم PH خون کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
فاقد چربی و کلسترول
گوشت بوقلمون به‌خصوص سینه آن فاقد چربی و کلسترول است و به همین‌دلیل جزء گوشت‌های سالم محسوب می‌شود. مقدار چربی اشباع آن بسیار پایین و کمتر از یک گرم در هر 100 گرم است. این نوع چربی در این مقدار گوشت گاو 6 گرم و در گوشت گوسفند 9 گرم است. همچنین گوشت بوقلمون نسبت به سایر گوشت‌ها کالری کمتری دارد. به‌طور کلی، توصیه می‌شود بیش از 20 گرم چربی اشباع در رژیم غذایی متعادل مصرف نشود. مصرف مداوم منابع چربی‌های اشباع منجر به افزایش کلسترول خون می‌شود که زمینه ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی افزایش پیدا می کند.
منبع پروتیینی سرشار از ویتامین های گروه B
اکثر افراد می‌دانند که بوقلمون منبع غنی پروتئین است اما شاید کمتر اطلاع داشته باشند که این پروتئین‌ها چه فوایدی دارد. پروتئین‌های موجود در بوقلمون جزء انواع کم‌چرب است که می‌تواند تمام اسیدهای آمینه ضروری برای حفظ و تشکیل بافت عضلانی را تامین کند. علاوه بر این، بوقلمون سرشار از ویتامین‌های گروه B است که برای تامین انرژی و متابولیسم ضروری خواهند بود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
بوقلمون جزء منابع سرشار از سلنیوم محسوب می‌شود به‌طوری که هر 100 گرم 31 میکروگرم سلنیوم دارد. این ماده معدنی برای عملکرد متابولیسم هورمون‌های تیروئیدی، فرایندهای آنتی‌اکسیدانی و تقویت ایمنی بدن موثر است. سلنیوم به‌دلیل تاثیر محافظ از سلول‌ها شناخته می‌شود. یکی دیگر از مزایای گوشت بوقلمون خواص ضدسرطانی آن است. مطالعات نشان می‌دهد ترکیبات موجود در بوقلمون به‌خصوص سلنیوم در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی نقش دارد.
بهبود خلق‌وخو
از جمله دیگر خواص بوقلمون می‌توان به تاثیر محرک آن در بهبود خلق‌وخو اشاره کرد. گوشت بوقلمون سرشار از تریپتوفان است که اسید‌آمینه ضروری و پیش‌نیاز تشکیل سروتونین است و این ناقل عصبی موجب بهبود خلق‌وخو و اشتها می‌شود. تریپتوفان همانند دیگر اسیدهای آمینه موجود در گوشت بوقلمون در تقویت عملکرد سیستم ایمنی نیز نقش دارد. تریپتوفان همچنین به‌عنوان ترکیب طبیعی مقابله با بی‌خوابی نیز شناخته می‌شود و بهتر است افرادی که دچار بی‌خوابی و دیگر اختلالات خواب هستند حتما گوشت بوقلمون را در رژیم غذایی شان بگنجانند.
منبع: سلامت
منبع: آفتاب
کلیدواژه: سلامت گوشت بوقلمون گوشت بوقلمون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۲۰۵۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نمایندگان خراسان رضوی در اردوی انتخابی تیم ملی سپک تاکرای بانوان
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خراسان رضوی، ۵ بازیکن سپک تاکرا و یک مربی از خراسان رضوی به اردوی انتخابی تیم ملی سپک تاکرای دختران در کرمانشاه جهت شرکت در مسابقات آسیایی تایلند دعوت شدند.
بهناز احمدنیا به عنوان مربی و ناهید ترابی، مهدیس هندویی، صبا طباطبایی، غزل شیرخانی و اعظم دادگر به عنوان ورزشکار در اردو حاضر هستند.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»