دستور تهیه سوسیس بوقلمون
تاریخ انتشار: ۲۰ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۴۸۳۱۵۶
سوسیس بوقلمون یکی از انواع سوسیس ها می باشد که قرار است بجای مرغ یا گوشت از بوقلمون برای تهیه سوسیس استفاده شود که یکی از گوشت های بسیار خوشمزه و مفید است و می توانید به راحتی و با هزینه کمتر یک سوسیس خانگی درجه یک تهیه کنید. ناطقان: سوسیس ها همیشه یکی از غذاهای پر طرفدار در سراسر دنیا می باشند که تهیه آنها در خانه نیازمند کمی دقت است ولی بسیار سالم تر از مدل های آماده می باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه سوسیس بوقلمون
ران بوقلمون بدون استخوان ۵۰۰ گرم
مغز ران مرغ ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۴۰ گرم
نشاسته ذرت ۴۰ گرم
شیرخشک ۲۵ گرم
سیر ۴ حبه
رب پاپریکا ۱ ق چای خوری
یخ ۲/۳ پیمانه
نمک ۱ ق چای خوری
پودر سیر ۱ چای خوری
پودر پیاز ۱ ق چای خوری
جوز هندی ۱/۴ چای خوری
میخک ۱ عدد خرد شده
پودر پاپریکا ۱ ق چای خوری
تخم گشنیز ۱ ق چای خوری
فلفل سیاه ۲/۳ چای خوری
آویشن ۱ ق چای خوری
در صورت نیاز اسانس دود ۳ قطره
طرز تهیه سوسیس بوقلمون خانگی
مرحله اول: میکس کردن مواد
ابتدا ران بوقلمون را خرد کنید و بعد مرغ را نیز خرد کنید بهتر است وقتی گوشت را خرد می کنید حالت نیمه انجماد داشته باشد تا بهتر میکس شود سپس گوشت ها را داخل غذاساز و یا چرخ گوشت ریخته و خوب له و پوره کنید.
مرحله دوم: افزودن مواد
در ادامه به آن تخم مرغ و روغن مایع و نشاسته ذرت و شیرخشک و سیر و رب پاپریکا و تمام ادویه ها به همراه نمک را داخل غذاساز ریخته و خوب بگذارید تا میکس شود و در حین هم زدن برای اینکه گوشت گرم نشود حتما چند قطعه یخ داخل غذاساز بریزید تا گوشت خنک بماند.
مرحله سوم: تهیه سوسیس
وقتی مواد فوق خمیری شکل شدند دستگاه را خاموش کنید و مایه سوسیس را داخل غلاف مخصوص سوسیس بریزید تا پر شود سپس یک طرف آن را با نخ ابرایشمی مخصوص ببندید و کاملا با دست بکشید تا هوای داخل آن نماند سپس طرف دیگر را بسته و حالا باید سوسیس ها را به اندازه دلخواه تقسیم کنید غلاف را به اندازه دلخواه سوسیس را با نخ ببندید تا سوسیس ها تشکیل شوند.
مرحله چهارم: پخت سوسیس بوقلمون
حالا که خوب هوای سوسیس را گرفته و تقسیم کردید داخل یک قابلمه آب ریخته و روی آن یک سبد قرار دهید و سوسیس ها را داخل سبد قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۱ ساعت بگذارید تا سوسیس ها بخارپز شوند در ادامه بلافاصله ها آن ها را داخل کاسه آب و یخ بریزید و بعد از خنک شدن در دمای محیط به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار دهید سپس استفاده کنید.
نکات کلیدی در تهیه سوسیس بوقلمون خانگی
اگر خوب هواگیری نکنید در هنگام بخارپز کردن کاور سوسیس چروک می شود که باید سریع از آن خارج و آب داخل سوسیس را خارج و دوباره نخ را سفت کنید.
افزودن رب پاپریکا و اسانس دود دلخواه است.
شیر خشک مخصوص قنادی استفاده شود.
برچسب ها: سوسیس ، دستورتهیه ، مرغ ، گوشت ، خانگی
منبع: ناطقان
کلیدواژه: سوسیس دستورتهیه مرغ گوشت خانگی ۱ ق چای خوری سوسیس ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۴۸۳۱۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اقتصاد مقاومتی با اتکا به تولید داخل محقق می‌شود
به گزارش خبرنگار مهر، علیرضا فخاری ظهر یکشنبه در جشنواره اعطای نشان اقتصاد مقاومتی به تولیدکنندگان، ضمن تبریک به مناسبت قرار گرفتن در آستانه روز کارگر، با تقدیر از مدیران ارشد کارخانه‌های تولیدی، اظهار کرد: با همت و تلاش کارگران و مدیران در حوزه تولید، اقتصاد کشور به حرکت در آمده است.
وی با اشاره به ویژگی‌های شاخص اقتصاد مقاومتی که طی ۱۰ سال اخیر توسط مقام معظم رهبری به عنوان سیاست کلان کشور تعیین شده، مهم‌ترین موضوع در این اقتصاد را درون‌زایی و در نهایت ایجاد مقاومت اقتصادی دانست و گفت: اقتصاد مقاومتی در سایه اتکا به تولید داخل محقق می‌شود.
استاندار تهران، پویایی در اقتصاد را نشانه مجهز بودن به دانش دانست و افزود: امروز سطح رقابت در دنیا در همه عرصه‌های تولیدی مبتنی بر دانش روز است.
فخاری در ادامه با اشاره به قرار گرفتن در آستانه روز کارگر، این روز را نماد اتحاد یک جریان انسانی برای نشان دادن قدرت تولید عنوان و اظهار کرد: طبق منویات مقام معظم رهبری «امنیت کارگر به شغل کارگر است»، برای ایجاد امنیت در شغل، دانش افزایی و مهارت آموزی، عبور از بن بست‌های فکری و اندیشه‌ای و به روز نگه داشتن دانش‌های کسب شده و به کارگیری آنها و همچنین تأمین تسهیلات و امکانات و رابطه صحیح بین کار، کارگر و کارفرما و به تعبیری مجموعه‌ای از رفتارهای صحیح چندوجهی کنار هم می‌تواند یک شغل را تضمین کند.
استاندار تهران خاطرنشان کرد: امروز رابطه کار، کارگر و کارفرما تغییر کرده و با ایجاد ساختارهایی که می‌تواند نظام فکری و رفتاری جریان تولید را دست بگیرد و هدایت کند، شاهد یک تحول اساسی در تولید کشور هستیم.
وی گفت: امروزه شاخص‌های عملکردی نظام کار و کارگری، مبتنی بر دانش و ارزش‌هایی که خلق می‌کنند و متأثر از اراده‌هایی است که به فرصت جدید و پیش برنده در حوزه اقتصاد ملی تبدیل می‌شوند و سهم آنها را در حوزه اقتصاد ملی بالا می‌برد.
فخاری عنوان کرد: اگر بخواهیم موقعیت جدیدی را خلق کنیم باید خودمان را با شاخص‌های استاندارد بین‌المللی تطبیق دهیم و در جایگاهی که قرار داریم، خودمان را ثابت نبینیم تا زمینه رشد و تعالی فراهم و رابطه صمیمی بین جریان کار، کارگر و کارفرما ایجاد شود.
کد خبر 6091453
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»